Cafeteras de hidropresión – características, ventajas y precios
Mucha gente no conocera las cafeteras de hidropresión, al menos por ese nombre, ya que muchos al verla les parecerá mucho a las cafeteras automáticas y si se parecen, al menos estéticamente, pero bastante diferentes.
Hoy vamos a enseñarte las características, las ventajas y los precios, ademas de las diferencias de las cafeteras de hidropresión con las automáticas.
¿Por que se llaman cafeteras de hidropresión o cafeteras de vapor?
Muy sencillo por que estas cafeteras funcionan con vapor, de hecho es la principal diferencia con las cafeteras de bomba o automáticas. Las cafeteras de vapor inyectan vapor al café y por el otro lado sale ya el café que nos vamos a beber, estas cafeteras de media suelen trabajar entre 3 y 5 bares de presión.
También son llamadas cafeteras semi expresso o semi espresso por que no llegan a ser una cafetera espresso ya que para serlo deben llegar a al menos 8 bares de presión.
¿Qué es realmente una cafetera de hidrorpesión?
Como ya hemos mencionado es una cafetera semi espresso que esta orientada sin duda al hogar, ya que tiene un precio de entrada mas que asequible y saca un café ‘para todos los gustos’ ya que suele ser con un sabor bastante familiar, suave y con pocos matices, esto se debe a la baja presión que se le ejerce al café a la hora de realizarse, de hecho con esta cafetera es la misma presión que llegarías con una tradicional cafetera italiana o Moka unos 4 bares.
En el momento de su salida fue un poco una pequeña revolución ya que conseguía sacar un cafe en tan solo unos pocos minutos a diferencia de las cafeteras de goteo que tardan bastante más.
Además este tipo de cafeteras suele incluir accesorios externos como puede ser un vaporizador, muy interesante si lo que se quiere es cremar la leche, aunque lamentamos decirte que no podrás hacer un Cappuccino o Macchiato ya que para eso necesitaras una cafetera expresso como las cafeteras automáticas o superautomáticas.
Ventajas de las cafeteras de hidropresión
Una de sus principales ventajas es su precio, por suerte es realmente bajo, además podrás hacerte un café de manera muy sencilla y sin muchos conocimientos en la materia, solo necesitarás un par de minutos, a diferencia de algunas de sus competidoras como las cafeteras de goteo, es un tiempo que realmente se agradece. También el hecho que algunas incluyan vaporizador integrado es algo que se agradece ya que podras cremar tu leche todas las mañanas que quieras, y si no sabes hacerlo, no te preocupes, estas de suerte, tenemos un articulo sobre ¿como cremar la leche fácilmente?.
Otra ventaja que tiene es su tamaño, es muy pequeña, las Cafeteras de hidropresión son mas pequeñas que las automáticas, por lo que es perfecta para por ejemplo una cocina pequeña o si la quieres transportar, el tema del mantenimiento y la limpieza es algo sencillo y fácil de abordar ya que esta cafetera cuenta con pocas piezas lo que facilitan su limpieza y mantenimiento.
Resumen de sus principales ventajas:
- Precio bajo
- Café parecido al de una cafetera Italiana
- Muy rápida y sencilla
- Casi todas incluyen accesorios como un vaporizador
- Pequeñas dimensiones y peso
Desventajas cafeteras de hidropresión
Una de sus principales desventajas es el hecho de no poder preparar un verdadero espresso, lo que nos limita el tipo de bebidas con café que podemos realizar, además el hecho de trabajar a una baja presión hace que no podamos disfrutar de la verdadera intensidad del café y de todos sus matices al igual del fuerte aroma del café que le estes poniendo, aunque eso no siempre es una desventaja ya que hay gente que le gusta mas así, ya sabeis, para gustos ya están los colores.
¿Qué características tienen las cafeteras de hidropresión?
Por norma general al agrupar una cafetera en un grupo, podemos identificar unas características comunes, y te dejamos a continuación las características mas destacadas:
- Potencia de unos 800W
- Realizan el cafe en unos 3 min
- Deposito para unas 3 tazas de café
- Pequeñas dimensiones y uso sencillo
- Casi todas tienen vaporizador externo
- Diseños en general bastante tradicionales
- Realizan el café entre 3 y 5 bares de presión
- Jarra normalmente de cristal aunque también puede ser de acero inoxidable.
¿Cómo funciona realmente una cafetera de hidropresión?
El funcionamiento de una cafetera de presión es aparentemente sencillo y comparten funcionalidades con las cafeteras espresso.
Lo primero para preparar un café con una cafetera de hidropresión o cafetera de vapor es tener los granos de café molidos a un tamaño medio, después tener el deposito de agua con agua a ser posible mineral para evitar la calcificación a la larga en la máquina, ahora es cuando le damos al botón para que se haga el café, lo que ocurrirá es que el agua se convertirá en vapor ya que cogerá temperaturas de hasta 140 grados centígrados, y ese vapor es el que impregnará el café molido que le hemos puesto, y mientras tanto veremos caer por debajo ya nuestro delicioso café.
Diferencias entre una cafetera de hiropresión y una cafetera automática
Las principales diferencias entre ambos tipos de cafeteras son la manera que tienen en realizar el café, dos maneras diferentes de trabajar que otorgan resultado diferente.
Primero, la cafetera espresso llega hasta los 20 bares de presión, lo que se traduce en un café con un sabor mas intenso, con mayor cuerpo y aroma, mientras que las cafeteras de hidropresión apenas llegan a los 5 bares de presión.
Segundo en las cafeteras espresso el agua pasa a través del café a una temperatura de unos 95 grados centígrados, mientras que en las cafeteras de hidropresión lo que atraviesa al café no es agua, sino vapor que puede llegar hasta los 140 grados.
Tercero las cafeteras suelen ser mas grandes y costosas que las cafeteras de hidropresión.
Cuarto las cafeteras de hidropresión depositan el café en una jarra, mientras que las espresso lo hacen directamente en el vaso o taza que vamos a bebernos.
Quinto las cafeteras expresso producen la crema tan características producto de las altas presiones a las que ha sido sometido el café, las cafeteras en generan que no son espresso como es el caso de la cafetera de hidropresión, no producen crema y por ende no producen esos matices de sabores.
Top 5 cafeteras de hidropresión mas vendidas
Este es el ranking de las cafeteras de hidropresión mas vendidas de este 2021:
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Conclusión final
Si bien es cierto que no produce cafés espresso, últimamente las cafeteras de hidropresión son una muy buena alternativa sobre todo para los que no les gusta mucho la intensidad del café y prefieren una solución mas barata y compacta a las cafeteras espresso.
